La vida es disfrute, y para mí, uno de los mayores disfrutes de la vida,



además de mi familia y mis amigos, es un buen vino con unos ricos manjares,



y en un lugar difícil de olvidar. A partir de ahora, intentaré aportar recetas,



notas sobre buenos vinos (de aquí y de allá), Gin Tonics, interesantes hospedajes,



opciones de hostelería y lugares para visitar........con sus enlaces y



lo que todos querais opinar y aportar.........



domingo, 17 de abril de 2011

Vamos a la Sierra madrileña, vamos a comer..........

Desde que tenía meses he disfrutado de la sierra noroeste de Madrid y, en parte, de la norte, y esto ha hecho que haya conocido múltiples restaurantes, unos buenos otros no tanto, unos que se mantienen y otros desaparecidos,.....
Pues bien, sin ánimo de nada especial, quiero daros mi punto de vista sobre los que considero en estos momentos algunos de los más interesantes, a través de un listado muy personal : hay más, a lo mejor con más nombre o quizá alguno de mayor nivel, pero estos son los que me gustan a mí.

Felipe : un auténtico clásico, con casi más años en la sierra que los míos.
El Rumba : Antes fue Antonio, ahora Jorge, su hijo. De los que se ha de tener en cuenta. Buena bodega.
Tertulias : Probablemente uno de mis favoritos en la actualidad, con una cocina de calidad e innovación, y un trato muy familiar a cargo de Félix y Nuria. En precio, fabuloso.






MORALZARZAL
Roma : Felipe y Yoli te darán de comer muy bien, bastante al estilo casero y con muy buena materia prima.



La Cita : buena atención, buena calidad. Gin Tonics.





El Tablao : toque andaluz; interesante relación calidad-precio.





Zalea : Buen nivel. Variados menús degustación casi todos los fines de semana.




MATAELPINO
Azaya : buena comida, mejores vistas.

SAN LORENZO DEL ESCORIAL
Las Viandas : Acierto seguro.

CERCEDILLA





El Rancho de Javi : gambas, croquetas, carnes. Para los veteranos, cerca de Kakios.



BECERRIL DE LA SIERRA
Vianda : A pesar del gran nivel, no termina de despegar. Quizá demasiado formal para la sierra.

GUADARRAMA
La Chimenea : No te pierdas sus croquetas.
Sala : Míticas sus gambas plancha. Muy buena carta de vinos. De lo más caro.

COLLADO MEDIANO
El Rincón de la Abuela : una derivación del Sala; continuidad en la calidad, a precios más asequibles. Además de las gambas, fabulosas croquetas, buen marisco e interesante carta de vino, junto con buenas opciones a la hora del Gin Tonic.


PEDREZUELA



Hotel Dosa : Son amigos, y además comes muy bien.

VALDEMORILLO
La Candela : De reciente apertura, lo mejor en esta población. Mejor pescados/mariscos que carnes (pero tampoco descartables); muy bien el foie casero. Carta de vinos diferente, de gran nivel. Seguro que irá a más.













ALPEDRETE

Refugio de la Vega : Visita a Pedro; no te defraudará.

COLLADO VILLALBA
Robertino`s : Magnífica opción para ir con niños.

TORRELODONES
El Arroz : Guisos y, por supuesto, arroces.

LAS ROZAS
Mayorista de mariscos : Ya imaginarás el qué. Buena relación calidad-precio. Y puedes llevar a casa.

Y a salto entre Villalba y Guadarrama, no os podeis perder La Sopa Boba : de lo mejor que he conocido últimamente.....sencillamente magistral..........


Espero que alguno de vosotros los visiteis, y me vayais dando vuestra opinión.

7 comentarios:

Valdomicer dijo...

Gracias. Alguna vez habrá que ir por allí, digo yo.
Un abrazo.

Huellas dijo...

echo en falta que nos desaconsejes los que no debemos visitar...

Huellas dijo...

.

FERNANDO SYRAH dijo...

Valentín, aquí te esperamos.........

Aunque a lo de desaconsejar, prefiero ser positivo y hablar de los que me gustan.........aunque si fuera impepinable, me pondría manos a la obra..........

FERNANDO SYRAH dijo...

Al haber pasado más de 2 años, este post ha quedado desactualizado. Os reinformo :

Navacerrada : FELIPE cerró. TERTULIAS, también, pero ha reabierto con nuevos dueños, y sigue siendo buena alternativa. Otra opción nueva e interesante es EL RELOJ

Moralzarzal : Desde este año, una grandísima opción nueva LA VINOTECA DE CONIS (más de 115 referencias de vino)

MONTIA en San Lorenzo del Escorial

En Alpedrete está ahora LA SOPA BOBA (lo mejor de la sierra)

En Becerril, interesante LA RUCA

Y otro cierre, en este caso en Pedrezuela : HOTEL DOSA

FERNANDO SYRAH dijo...

Os informo que para el mes de Mayo/2014, más o menos, en colaboración con EL TROTAMANTELES, vamosa publicar una mini guía de restaurantes de la Sierra (Noroeste)

Clari dijo...

que lindas que son las experiencias de viaje, hace tanto tiempo que no voy a ningun lado ni disfruto de descansar. de todos modos agradezco lo que puedo tener. voy a buscar vuelos a Buenos Aires desde Comodoro Rivadavia para visitar a mi hijo que vive en la ciudad porteña.. quien sabe, quizás alguna vez tenga la posibilidad de irme al exterior