La vida es disfrute, y para mí, uno de los mayores disfrutes de la vida,



además de mi familia y mis amigos, es un buen vino con unos ricos manjares,



y en un lugar difícil de olvidar. A partir de ahora, intentaré aportar recetas,



notas sobre buenos vinos (de aquí y de allá), Gin Tonics, interesantes hospedajes,



opciones de hostelería y lugares para visitar........con sus enlaces y



lo que todos querais opinar y aportar.........



miércoles, 20 de marzo de 2013

BARCELONA Y SUS RINCONES


Al igual que ocurre cuando se visitan otras grandes ciudades europeas, como Roma, París, Madrid o Londres, si no dispones de todo el tiempo deseado, en Barcelona te despides encantado de lo que has visto, pero con ganas de volver en breve para terminar de recorrer sus calles, entrar en sus locales, fotografiar todos los rincones.


Barcelona es muy parecida a Madrid, y que nadie se sorprenda, en lo que respecta a que sus visitantes se encuentren cómodos; es una ciudad abierta, y más si quien la visita también lo es.



En este tipo de ciudades se hace maravilloso el pasear con calma, disfrutando los momentos y sintiendo su historia.



Sin duda, se trata de una ciudad que cuida el vino y la gastronomía, teniendo alternativas diversas que van desde restaurantes de primer orden a vinotecas y charcuterías, donde poder comprar y degustar productos típicos catalanes, pasando por mercados (destacable La Boquería, y allí mención especial a El Quim), bares de moda o terracitas variadas.











En lo que se refiere a arquitectura, por descontado Gaudí es una referencia clave a tener en cuenta, aunque no dejan de ser visibles otros rincones de notable interés. Sin duda, no se debe de dejar de ver, empezando por la zona del puerto, Sta. María del Mar, la Catedral y Sta. María del Pí, todo entre el Barrio Gótico y la Rambla de las flores, la Sagrada Familia y el parque Güell, más arriba de la Diagonal, así como La Pedrera, Casa de Les Punxes y Casa Batlló, en el entorno del Paseo de Gracia. Pero hay mucho más, y lo mejor es andar, mirar, admirar y fotografiar.







Por último, una mención a la Plaza de Felipe Neri, donde podeis encontrar un hotel de lo más cuco : el Neri, un Relais&Chateaux delicioso, con una actividad gastronómica relacionada con el mercado de La Boquería, realmente interesante; no es barato, pero.......

Creo que no tardarán mucho en volver a verme por allí......

lunes, 11 de marzo de 2013

La Vinoteca de Conis







El concepto de vinoteca en Madrid no se trabaja igual que en otras provincias, como Leon, Coruña, Valladolid, Barcelona,...., esto es, un concepto en el que se pueda disfrutar de un buen número de vinos por copas, a precios asequibles (a ser posible), y acompañado de unos buenos pinchos. Se lo había comentado varias veces a José Blas (Meddis), y junto a su mujer, Juani, lo ha puesto en marcha, pero llegando todavía más lejos : una carta de 115 vinos (de todo el mundo), fantásticos pinchos y sensacional cocina y una pequeña colaboración por mi parte, con la carta de combinados.



Este local, decorado con acierto por Juani, se va a convertir sin duda en una referencia enogastronómica en la Sierra madrileña, desde Moralzarzal.

Todavía hay cosas que terminar de limar, pero el buen hacer del equipo que se ha formado irá dando forma a la idea concebida.

La apertura fue este pasado Jueves, desembocando en un fin de semana muy intenso, donde los pinchos y las botellas de vino se hicieron fuertes.





Más adelante os seguiré contando cosas, incidiendo en los vinos y la comida, detallando los distintos gin tonics que podeis tomar, pero por ahora os dejo unas fotos de este primer fin de semana (especial mención al atún rojo, en distintas variedades, y los canelones de rabo toro, y de vino creo que destacando rieslings y gewurztraminers, y diversos tintos de uno y otro confín).