Hay recetas MUY sencillas, que pueden resultar estilosas y muy ricas. Una podría ser ésta :
INGREDIENTES
Un calabacín por persona
Lacón
Oregano, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Queso curado
Un tomate, para rallarlo
Nueces peladas
RECETA
Vaciamos los calabacines con una cuchara, y reservamos lo que hemos sacado
Vamos rellenando con un poco de lacón, calabacín, queso curado, tomate rallado, nueces, calabacín y queso.
Albahaca y orégano por encima, y chorrito de aceite
Podemos hacerlo al horno, e incluso en el microondas. Lo tendremos en unos cinco minutos, poco más.
Muy sencillo
Fer los tiempos no están muy precisos, me gustó el plato para hacerlo con mis hijos y lo tuve en el horno, después de precalentarlo, cerca de 20 minutos y aun así tanto el calabacín de abajo, como los trozos estaban crudos... creoque si repito previamente a meterlo a gratinar lo cocinarñé bastante en el micro...
ResponderEliminarA mí me gusta que quede enterito el calabacín.
ResponderEliminarQuizá sea tema de temperatura (más en el horno, a lo mejor) : en el micro seguro que se hace más rápido.....