La vida es disfrute, y para mí, uno de los mayores disfrutes de la vida,



además de mi familia y mis amigos, es un buen vino con unos ricos manjares,



y en un lugar difícil de olvidar. A partir de ahora, intentaré aportar recetas,



notas sobre buenos vinos (de aquí y de allá), Gin Tonics, interesantes hospedajes,



opciones de hostelería y lugares para visitar........con sus enlaces y



lo que todos querais opinar y aportar.........



viernes, 24 de junio de 2011

Ginebra Nº 3 : un buen descubrimiento

video
A primeros de este año ha aparecido en el mercado esta nueva ginebra londinense, cuyo nombre se debe a The Parlour, establecimiento de bebidas en St. James Street, 3 - Londres. Y claro, había que probarla.........
La Nº 3 se trata de una ginebra afrutada y dulce.......de tal forma que me fui hacia una tónica suave y seca, como la americana Boylan.


Al hilo de los cítricos de la ginebra (pomelo y naranja), opté por piel de naranja en vez de lima o limón.


Las bayas de enebro (levemente aplastadas) se mostraron adecuadas, y el experimento final, la canela en rama, resultó interesante.


Sobre la canela vertí la ginebra, para sacarle todas sus cualidades, y ciertamente así fue.

Como siempre, finalizamos con la tónica, la cual evitamos que rompa la burbuja con la cucharilla a modo de tobogán.





Y ya sólo queda disfrutarlo con tranquilidad......

1 comentario:

FERNANDO SYRAH dijo...

Una de las grandes estrellas de la cata del 2 de Julio..........