Hay que aprovechar cada instante







La vida es disfrute, y para mí, uno de los mayores disfrutes de la vida,



además de mi familia y mis amigos, es un buen vino con unos ricos manjares,



y en un lugar difícil de olvidar. A partir de ahora, intentaré aportar recetas,



notas sobre buenos vinos (de aquí y de allá), Gin Tonics, interesantes hospedajes,



opciones de hostelería y lugares para visitar........con sus enlaces y



lo que todos querais opinar y aportar.........



martes, 31 de agosto de 2021

#SierraGourmet : EL ALTO, buen conjunto en Alpedrete




En la ubicación de un anterior y reconocido establecimiento cantero de mismo nombre,
El Alto, a finales de 2017 surgía este restaurante de la mano del asesor gastronómico Miguel García.




Terraza de entrada, perfecta en estos tiempos que corren, que da acceso a una zona central, con una enorme mesa, actualmente con menor uso por motivo de la pandemia, que hace de distribuidor de zonas, para 3 salones y un reservado, con distintos estilos decorativos y buscando ambientes diferentes. Cocina vista, que se complementa en la zona inferior con una parrilla y una barquita de espetos, que a su vez sirve de antesala de la interesante terraza en la parte posterior, perfecta para las cenas y ratos de sobremesa, donde incluso se organizar algunos conciertos.







Equipo muy competente tanto en cocina (con su joven equipo) como en sala, con un trabajo muy atento y una sonrisa (tras la mascarilla, por ahora).





Trabajan una carta de corte tradicional, sobre todo en cuanto al producto, pero con toques innovadores en la elaboración, guiños a distintas zonas de España (y en menor medida a nivel internacional) y cambios a lo largo de los meses. Excelentes espetos de sardina (en temporada), reconocido su torrezno confitado, rica flor de alcachofa, diversas carnes y pescados con diferentes elaboraciones, ensaladas sabrosas y otros buenos entrantes, como los ferrero de morcilla. Equilibrada RCP, que se completa con un potente menú de diario.




Mención especial a los postres, y sobre todo la sensacional tarta de alcachofa, que se completa con una jugosa tarta de queso o la sobremesa de cine, un postre que dejó el concursante MasterChef Cristóbal Gómez, en su paso por las cocinas del restaurante.




La carta de vinos arranca con un rico vermú, y tiene razonable variedad de uvas y zonas, aunque me permito aconsejar un mayor número de referencias y opciones por copa, así con algo más de atrevimiento. Y para después de las comidas y cenas, trabajan bien la coctelería y rematar con uno de los distintos mojitos que elaboran, nunca es mal plan.





Como podréis ver, y remarcaba en el título, un buen conjunto #SierraGourmet y una buena referencia gastronómica a seguir. Por cierto, sólo cierran los martes.




El Alto

Avda. de los Canteros, 11 (28430 Alpedrete, Madrid)

910646978

info@elaltorestaurante.com







jueves, 19 de agosto de 2021

Chiringuitos (y playas) viajando por Huelva



Como todavía queda estío por disfrutar, y los que han de venir, os dejo este post con los chiringuitos (y playas) visitados durante los recientes días de descanso por Huelva.



He de dejar claro que hay muchos más, pero había que elegir. La selección tiene que ver con una suma de parámetros que busqué que cumplieran (en su totalidad o parcialmente), y que os enumero : buen nivel culinario, ambiente divertido y con música, opción de alquiler de hamacas y sombrillas, ubicación a pie de playa (o sobre la arena) y amplitud de playas (aunque esto es difícil que no se cumpla en Huelva, con unas playas extensas (en lo ancho y lo largo) y de enorme calidad de arena y buena temperatura de agua). En cualquier caso, no dejan de ser mis opiniones, que espero os sirvan.




La Cabaña, en Matalascañas

Buena parte de los chiringuitos de esta zona tienen una zona en alto, donde se ubica el restaurante, y abajo, sobre la arena, otro zona más informal (que en el tardeo, con música, se transforma en zona de copas). Es el caso de La Cabaña, que además completa la oferta con una zona de hamacas / sombrillas.



Comida sin complicación, a base de producto de la zona y arroces. Buenas gambas, excelentes cigalas y un delicioso cremoso frío de café para rematar. De vino, un buen descubrimiento local, que sin ser extraordinario es perfecto para estas situaciones : Barredero. Equilibrada RCP.





Paseo Marítimo, s/n, 21760 Matalascañas, Huelva


Mosquito Club, en Punta Umbría

De los más interesantes descubrimientos, con José Marco y Augusto al frente, que nos trataron de verdadero lujo. Lo cierto es que ya venía recomendado desde Madrid, y las expectativas se cumplieron 100%.




Auténtico chiringuito sobre la playa (de primer nivel), con distintas zonas para comer, el tardeo y las copas, entre mesas altas, en zona techada de sombra, bajo jaima y las más solicitadas mesas bajas con sofás estilo chill out, dentro de un delicioso (y bien organizado) ambiente. Buena música, incluidos conciertos y DJs; la oferta se completa con una zona de hamacas, tienda (por la tarde) y la contigüa escuela de vela. 






Equipo joven, muy atento y con buen ritmo de trabajo y servicio. Buena variedad de cervezas, opciones adecuadas de vino y buena coctelería. En cuanto a la cocina, se sale de la norma, con platos modernos, sin perder de vista el producto. Un conjunto perfecto para hacer el día completo, a muy buen precio.







Playa de La, C. Canaleta, 21100 Punta Umbría, Huelva


Bombadill, en Isla Canela



En otra de las reconocidas playas onubenses, en la frontera con Portugal, encontramos este restaurante, con zona cerrada y de tarima, y otra parte sobre la arena. Dispone de zonas de hamacas, así como una pequeña zona para el aperitivo, tardeo o sobremesa.




Variedad de vinos y amplia carta de comida, basada en ensaladas y arroces, pescados y mariscos de la zona. Excelentes gambas y sublimes los langostinos morunos (primos de los carabineros), de intenso sabor. Adecuada RCP. Equipo amplio y de correcto trato.








P.º de Los Gavilanes, s/n, 21409 Isla Canela, Huelva


Oceano Playa, en Isla Cristina

Un restaurante más que un chiringuito, aunque en el paseo marítimo de la Playa Central de Isla Cristina. Zona cerrada y terraza techada muy agradable. No esperéis un local animado y con música, no es el caso.



Equipo atento y profesional. Vinos de la zona y otras referencias más clásicas. Su cocina se basa en entrantes y distintos arroces, algunos platos de carne, pero como reclamo principal los mariscos y pescados de la excelente lonja isleña, la segunda de España en pescado fresco, tras Vigo. Sensacional lenguado pudimos disfrutar. No me pareció mal la RCP.




Av. de la Playa, 1A, 21410 Isla Cristina, Huelva


Santa Pura Club, en La Antilla




Se trata del "hermano gemelo" del Mosquito, arriba descrito, y las fotos así lo reflejan. Incluso Trino, quien lo regenta, es hermano de José Marco, que os mencionaba, así que si el trato en el Mosquito fue perfecto, aquí no le fue a la zaga.



Conceptualmente son muy parecidos, y lo que allí puedes encontrar va en la misma línea, aunque, como diferencias, no hay hamacas (pero sí zona específica chill out, que pudimos disfrutar) y tiene mayor zona cubierta. Muy buena la playa de Santa Pura.






Comida muy rica (interesante salmorejo con mojama de Isla Cristina) y excelente trato (en particular de Cristina), todo a un precio que da una perfecta RCP. Altamente recomendable para pasar un día muy agradable de playa, sol y chiringuito.






Playa Santa Pura, La Antilla - 21449 La Antilla, Huelva


Ya sólo os queda pasar unos días por esa fabulosa tierra onubense, con gente de buen trato, sensacionales playas de fina arena y buen yantar. A disfrutar...