Taco de bonito con gambas, en ensalada

La verdad es que últimamente me estoy prodigando poco en la cocina (falta de tiempo, no comer en casa,...), limitándome a cenas y platos sencillos........

Pero con buen materia prima, se pueden hacer cosas sencillas con calidad.

Una vinagreta con pimiento verde picado y tomate en trocitos pequeños, sal azul de Persia, eneldo, hierbabuena, aceite de oliva virgen extra Masia El Altet y sensacional vinagre Flavivs de Cabernet Sauvignon (18 años en barrica).

Un salteado de gambas y calabacín en juliana. Un taco de bonito en aceite de oliva.....y una cama de rabanitos rallados, junto con unos tomatitos rama tamaño cherry...........

Si lo acompañais con el vino adecuado (por ejemplo, un Riesling), perfecto....................