Sopa fría de melón

Las sopas frías son para el verano, como las bicicletas. Aquí va una sencilla con melón como base.

INGREDIENTES

Medio melón Galia

2 cucharadas de azúcar 

Nata líquida (200 ml.)

1/2 manzana granny smith

1/2 vaso de agua

RECETA

Pelamos la fruta y preparamos.

Batidora a buena potencia, con todos los ingredientes. Yo prefiero no colar, para que se note cierta textura del melón y la manzana.

Podemos presentar en versión chupito o con un poco de buen jamón ibérico de bellota.